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没一会,张大厨几人便过来了。
这段时间酒楼里的生意确实不太好,周大发急的每天都往这跑,所以来这里找他,一找一个准。
“事情我已经听小姨简单地说过一遍了,大家先坐吧。”柳九安指了指座位,道:“我今天过来,是想详细了解一下奇味阁的情况,你们谁来说说?”
几人看了看对方,张大厨先开了口:“周老板说吧,这段时间周老板一直在操心奇味阁的事情,了解的比我们要多。”
周大发也不客气,他早就憋了一肚子的话,就等着柳九安回来一诉苦水。
“柳老板,这个奇味阁不能小觑,对方实力不简单的。”
周大发喝了一口茶,说道:“以我的经验来看,对方很明显是个商场老手。宣传、经营乃至菜式的定位都有十分明确的目标,一来就锁定了顾客的群体,抢走了好多我们的老顾客。”
周大发简单地说了一下,这段时间内奇味阁所用过的各种经营方式。
打折、赠送、节假促销,各种手段层出不穷,花样百出。
柳九安渐渐地也听出了点别的味道来了,奇味阁所采用的经营方式,大多都是她曾经用过的。
当然,也有一些是她还没来得及使用的现代经营手段,但是奇味阁的老板用出来,却远不如现代的那么精进,而是有些粗糙,不那么完善。
这样的发现,让柳九安暗自惊了惊。
若是这样来看,这奇味阁的老板恐怕并非是和她一样的穿越人士,而是个实打实的商业奇才。
“确实手段厉害。”
柳九安点点头:“不过再会做生意,手中的货不够好,也没用。奇味阁的菜式,你们了解过吗?有人去吃过吗?”
张大厨沉声道:“我去过。”
柳九安惊讶地看向他,张大厨居然会亲自去奇味阁打探对方的菜式,这对一个大厨来说太难了。
这若是被发现了,对方就可以以此作为嘲笑张大厨的筹码了。
张大厨哼了一声道:“别人怎么想我管不着,我就想看看,到底是多少吃的菜,能把客人从我手里抢走。”
柳九安明白了,张大厨这是被激起胜负欲了。
“公正来说,奇味阁的菜式,味道确实好。他们菜式简单,食材用料也十分常见,但大厨的厨艺非常高超,远在我之上。”
听到张大厨的话,柳九安更加惊讶了。
能让张大厨心甘情愿地说出厨艺在他之上已是十分难得了,居然还是“远”在他之上。
柳九安突然好奇了起来,这奇味阁的菜式到底有多少吃。
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