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而扳指干贝则是以白萝卜制成形似“扳指”的圆筒,中间酿有干贝,才得到这么一个扳指之名。
这一道扳指干贝工艺做法并不是很难,但是也是有着许多需要注意的小细节,而眼前这道扳指干贝所有的细节处理的都堪称完美,那诱人的香气传来,让人无法不为之着迷。
夹起一个扳指干贝,在鼻尖处轻轻一晃,一股清淡芬芳的味道便直接冲入了他的鼻中,让他的嘴角不由得微微翘起,白萝卜与干贝的味道完美的融合在了一起。
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