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【计划通!……嗯,真香!】
反复阅读着左手里笔记上那头牧鹿的肌肉解构简图,小机灵鬼伊古力心里美滋滋,空出来的右手握着木叉子随手戳中大盘子里面的烤牡鹿肉块,送进了嘴里咀嚼起来……
一股携带满野性风味的浓郁肉香,伴随着肉块里面油脂的激射在口腔里蔓延覆盖了伊古力所有的味蕾……
是牡鹿最幼嫩可口、骚味最浅的里脊肉,而且还被简单的切片、捶打过剔除掉了大部分肉筋之后,再切成小方块形状的肉块,再加上置入冷水中浸泡加热的?水处理,令参杂在肉里面的大部分杂质和血渣都先煮掉,尽可能地将肉变得干净,之后倒到一个盆子里跟少许盐、香菜碎以及蒜粒混合均匀了进行简单的入味,最后才将处理完美的肉块一块块串到一根根干净削尖光滑的长树枝上,插在大火堆的周围地上慢慢烘烤……
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