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想想算了，自己已不是那个纯洁的自己，再去污染别人纯洁的心灵就不厚道了。
“这拍黄瓜里面还有木耳？”王朗夹起一片，这是属于那种很小品种的木耳。顺带一提的是，菌类培育在这个时代，居然已经开始二百多年了。
木耳这类野生菌，也开始人工化培育，原本价比黄金，现在普通家庭都买得起。
“用于提鲜。”朱信回道，木耳简单焯水就加了进去，脆噗噗的口感和黄瓜有得一拼，不仅可以改善口感，菌类的鲜味也能用于提鲜。
“原来如此。”王朗点点头，‘鲜味’是最近一百年，厨师提出来的第六味。厨师发现在蔬菜，菌类和动物里面，都有鲜味的成分，有些多，有些少。
植物里面，番茄含有的鲜味比较多；菌类一般含鲜味都很多；动物以鸡的鲜味最浓。
按照这个说法，这盘拍黄瓜里面的陈醋、小米辣和木耳，其实都是起到提鲜的效果。
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