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“这个是……”朱信把蛋糕放下来，评委第一次看到这个，有些好奇问道。
“栗子蛋糕，用低筋面粉隔水蒸出来的，然后加上栗子奶油。”朱信回道。可惜没有裱花的喷嘴，否则还能进一步装点得更好。
主体是蛋糕，奶油只是点缀和调味，这样的话就有点类似发糕，只是发糕用的是米。
“原来如此……”五个评委点头，没有太惊艳的意思。
糕主要是米糕，在汉代其实已经出现，北魏《齐民要术》就有具体制作方法。这个世界的烹饪界发展迅速，类似蛋糕的东西已经出现，也不奇怪。
毕竟只是尝味道，所以只是在蛋糕上切一块下来，分成五份，递给评委。
每人大概可以分到两三口左右的量，主要是为了更精确的衡量。
其实很多时候，只需要一口，评委已经大概能说出这道菜的优劣。
“嗯……”第一口下去，五个评委的表情都很复杂，好像品出了什么，又好像没有。
身为专业的评委，居然需要品尝第二口才能下结论，其实还是有些不太好。
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