【美味光年】小说免费阅读,请收藏 全本免费小说【qbmfxs.com】
丁美味说了长长的一串,又是与吃有关。简光年难得这么认同她的说法,不过他没时间拍老板马屁,他要抓紧时间跟那几个饿鬼抢东西吃!
李思明已经吃了大半碗饭,问道:“美味,爷爷是不是教过你做法和用量啊,我看你调汁的时候,眼睛都不眨的,你怎么做到的?”
“啊?”丁美味摸了摸下巴说,“就随便调的啊……”
这句话可是气坏了两个未来厨师,连简光年这个外行都被气笑了。
中式厨房里,厨师不依靠任何仪器和工具来精准测量食材和调料的用量,只有“勺”和“适量”的概念,而这两个量词之间要如何把握,靠的完全是厨师自己的经验。
像那两个在厨房帮厨这么久的人,都没有办法这么精准地调配一道味道完美的菜,可是丁美味随随便便就配出来了,谁能不生气啊!
“大概是我的嗅觉和味觉比较敏感,”丁美想了想,“还有,我从小就在厨房里转来转去,看我爷爷做菜,大概就是耳濡目染。”
除了耳濡目染,也许就是天赋了吧。
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