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王家包子店请了一个做包子的老师傅，其实也是老王家的熟人，名叫菜牛，当初也是第1个品尝老王家野果子的人。
在南河三街开摊子，每天要交5文钱的摊位费，也是三条街上最便宜的。
在南河三街上，菜牛每天大约能卖100个包子，遇上天气不好，那当天就颗粒无收。
算下来，一个月不除去成本，也只能挣上一两多银子，去掉成本，那就只有两三百文。
白面可贵了，肉馅也不便宜。
小阿玉吃过他家的包子，回去跟王老太太念叨过几次，说包子叔叔做的包子好吃。
于是准备开馒头店前，王老太太就对王传圆说：“你去把南河三街上，那个叫菜牛的人挖过来，让他在店里来做包子。”
王传圆满头雾水：“娘，我们店还没开起来就要请人呀，先自己人做吧，不然亏了咋办？”
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