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晒盐利用的是天然日光、风力和海滩，比寻常的煮盐不光是节省柴薪，还要节省铁锅的损耗，不管是在降低制盐成本以补益国用方面，还是在降低盐价以利民生业方面，以及减少铁器损耗以移作其他急用方面，那都是一举三得的好事。
不过在这个时代，人们还不知道晒盐的技术，其实郭炜自己也只是大略地听说过，并未实地见识过具体怎么晒盐。好在现代中国扎实的基础教育让郭炜具备了相当广泛的常识，起码对于晒盐的原理概念他还是能够掌握的——不外乎就是在海边建设盐田，利用潮汐截留海水，经日晒风吹蒸发成高浓度的卤水，然后将卤水收入更高处不受潮汐影响的结晶池，进一步日晒风吹成饱和溶液，再继续晒就会析出粗盐来了。
经这样晒出来的粗盐杂质仍然较多，不过已经超过之前用海水煎炼煮盐的品质，已经并不逊于解州的池盐。至于更进一步的经过溶解、沉淀、过滤、蒸发制取精盐，郭炜没打算大规模推广，那个需要太多的人力和能源，不是这个时代可以普及的，顶多就是在大内加工一点留给自家食用。
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