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油触碰到面皮，发出滋啦啦的声响，香气随之幽幽地飘了起来。
苏玉锦嗅了嗅味道，觉得跟预想的差不多，将锅中的千层肉饼翻了个个儿。
等千层肉饼煎的两面金黄，内里的肉馅儿熟透时，便可以出了锅。
一个，两个，三个……
柳妈妈和艾草回来时，闻着满院子的香气，直抽鼻子，“姑娘做了什么，这样香。”
“千层肉饼，尝一尝。”苏玉锦将锅中最后一个肉饼用铲子放到小竹筐中，解下身上的围裙，“你们回来的刚好，柳妈妈再烧个豆腐汤，咱们便可以开饭了。”
柳妈妈得了吩咐赶紧忙活，艾草也赶紧帮忙。
不过帮忙前，先按着刚刚苏玉锦所说的，尝了尝这千层肉饼。
寻常的千层肉饼，大多是死面的，吃起来面皮薄，咬起来会是脆脆的，而若是发面的肉饼呢，会因为面的膨胀和发酵，面皮变厚，除了最外层的焦脆外，里面皆是松软的，口感会更加丰富。
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