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江苏素有鱼米之乡的美称,靠水吃水,吃鱼也是江苏人的日常。
苏青柠最近学了很多鱼的做法,闲着无事的时候,就拿着个菜谱在研究。
张楠还好奇道:“青柠,以前看你好像不是特别喜欢吃鱼的呀,怎么最近开始研究怎么做鱼了呢。”
苏青柠就眨眨眼睛告诉她:“鱼好吃啊,味淡而美,吃着吃着就喜欢了。”
其实是他喜欢吃啊。
自从之前小西告诉她喜欢吃鱼,苏青柠就下意识地去研究一些鱼的做法了。
今晚吃饭四个女孩子,口味都差不多,苏青柠就没准备油腻的大菜,做一个松鼠鱼,再来个炒四色,再加一大盘白焯大虾就够了,毕竟还有个大蛋糕呢。
比较麻烦的是松鼠鱼,她上次做过一次,味道还不错,就是改刀的时候没改好,鱼肉没有像松鼠尾巴那样蓬松开来。
这次青柠有经验了,一定可以做一盘漂亮的鱼。
原材料是一条鳜鱼,已经让老板杀好了,苏青柠将鱼洗净之后,放到砧板上慢慢地剔除骨刺,再改上花刀。
王惠素也做过几次松鼠鱼,她的动作比苏青柠快得多了。
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