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香锅其实没有一个准确的定义，喜欢的荤素菜倒进去都可以是香锅。重要的不是放了什么材料，而是底料，香锅的底料和配料才是灵魂所在！
干辣椒，红油，花椒，豆瓣酱……就是这底料，都花费了王庸不少的时间，乍眼看下去，整锅的食材红彤彤的，一看就是辣味十足，实际上按照选材而言，就是视觉效果厉害，吃起来却没有那么辣。
“很香！就是这样真的好么，看着很辣的样子。这一块块的应该就是竹鼠吧？这样炖，难道不会把竹鼠原本的味道炖没了？”刘协看了看锅里的东西，然后看向王庸。
“今晚的菜色，主旋律都很浓郁，若是来一盆白斩或者清炖反而奇怪。改天再炖一个出来，保证清香可口，原汁原味！”王庸自然有他的考量。
“也是！”这次回话的却是夏侯惇，“只是那么辣……我可受不起啊！”
“没什么，用汤水涮一涮就好，其实没有那么辣！”王庸回道，这不故意炖多了一些蛇汤，目的不就在这里么？
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