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直接看盛放鸭肉的器皿，里面装着不少鸭油。大概是这个保持鸭肉的软嫩，同时随着蜡烛的加温，也会有些‘油炸’的感觉。只是这样一来，按说口感会偏腻味。
所以是这个柠檬去除了腻味，让口感变得清爽起来……
“可是我可从来没有听说过，不酸……或者说这种口味的柠檬啊！”王朗看向朱信，此刻的她半肚子饭食，半肚子疑惑。
“那并非是新鲜的柠檬，而是腌制过的陈柠檬。”朱信回道，其实就和陈醋的道理一样，腌柠檬越陈越香，酸味的成分会逐渐劣化，或者陈醋化。
最终出来的柠檬，不会很酸，而且是一种很清爽的酸味。就算是不喜欢酸味的人，或者酸味耐受性不强的人，也能勉强适应这个酸味。
或者说，因为酸味耐受性不强，所以从此和酸味无缘，不能享受酸味的话，本身也算是人生的一个遗憾。进食应该是快乐的过程，而不是折腾。
“没听说过这种东西……”王朗眉头一皱，柠檬还真没有听说有腌制的。
其实何止柠檬，其实酸梅何尝不是腌制之后才开始吃？新鲜的酸梅非常的酸，可腌制之后的酸梅，酸依然酸，但已经达到可以接受的程度。
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