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孙策的野望
并不是酥炸虾，粉衣用的是两种不同的是粉，低筋面粉和生粉。
把虾球炸出来后装盘，放入用……虾黄为主料调出来的酱汁，完成烹饪。
朱信算是明白了，为什么要把虾黄单独拿出来备用，原来是用来制作酱汁。
本来不难猜，只是被她后续的烹饪吸引的目光，没有顾及到其他。
这样的虾球会好吃吗？朱信有些好奇起来。
好在菜肴已经端去评委席，他稍后可以在后台品尝到这玩意。
三位评委，每人手里有10分，也就是最高30分，谁的分数最高谁出线。
“这个好软！”评委们最初的看法和朱信一样，认为油炸破坏虾的鲜甜，结果吃的时候，其中一人惊呼起来，“虾的鲜甜几乎没有破坏！”
“外面如同炸衣如同棉花一般柔软，入口即化。虾滑弹爽可口，用牙齿轻轻一咬，里面的肉汁完全在口中炸裂开来，再由酱汁进行升华，完美！”另外一个评委感慨。
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